연근의 효능
연근의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다 기본적으로 연근은 특유의 식감을 가지고 있어 아삭아삭하게 볶음요리나 튀김, 부침개 등 여러 요리에 활용되고 있습니다. 다른 말로 '진흙 속의 보물'이라고도 불립니다.
"주로 반찬으로 먹는데, 좋은 점이 많아 약재로 사용되기도 하는데 많은 사람들이 좋아하는 음식 중 하나이기도 합니다" 그러면 몸에 어떤 이익이 있는지 구체적으로 살펴보도록 하겠습니다.
◈연근의 효능
▷ 다이어트 시 체크해주시면 됩니다. 연근 칼로리는 100 그램에 67 칼로리로 매우 낮고 혈당 수치도 낮습니다. 또 단백질과 리놀레인산, 식이섬유와 무기질이 풍부해 살을 빼려고 할 때 조심해야 한다는 점을 기억합시다.
▷ 불면증 비타민 · 무기질이 다량 함유되어 있기 때문에 평소 심리적으로 불안을 가지고 있는 사람에게 유익합니다. 먹을 때 약한 불에서 푹 삶아 얇게 썰어서 꿀과 함께 먹으면 좋지만 연근을 물에 달여 마시면 마음을 안정시키고 숙면을 취하도록 하는 작용이 있으므로 참고합시다.
▷위장질환. 피가 날 때 멈추도록 도와주고, 염증을 제거해 줍니다. 위궤양이나 위염, 십이지장궤양, 코피가 자주 나는 사람에게 긍정적인 영향을 미치므로 필요에 따라 섭취합니다.
▷ 장의 건강 연근을 보면, 끈적끈적한 점액인 뮤신이라는 물질이 포함되어 있습니다. 위, 장 점막을 보호하고 소화 기능을 높여 독소를 체외로 내보내 장을 튼튼하게 합니다.
▷ 변비 개선 변비가 생기지 않도록 막아 증상을 좋게 하고 장을 자극하여 배변활동을 원활하게 합니다. 수분이 풍부하고 식이섬유인 셀룰로오스가 들어 있기 때문에 변을 늘려서 변을 보기 어려울 때 잘 하는 특징이 있습니다.
▷ 고혈압으로 불리는 고혈압, 이상 지질 혈증을 예방할 수 있습니다. 칼륨이 많기 때문에 나트륨의 배설을 도와주기도 합니다. 레시틴이 들어있어 콜레스테롤이 혈관벽에 침착하지 않도록 하고 벽을 강화하는 효과가 있습니다.
▷ 빈혈 일반적으로 철분과 Vitamin C가 많아 혈액이 만들어지는 것을 도와 빈혈의 발생을 방지하는 역할이 있습니다.
▷여성의 질병 예방에 효과적인 성인병에 걸리지 않도록 예방하는 것을 합니다. 클로로겐산 등 유익한 요소가 많기 때문에 암에 걸리지 않도록 억제하는 데 효과가 있습니다. 연근을 하얗게 해주는 요소는 여성 호르몬과 유사한 기능을 가지고 있어 갱년기, 폐경기에 긍정적인 음식이기도 합니다.
그리고 신경전달물질의 아세티콜린 합성을 촉진하여 뇌 발달에 뛰어난 집중력과 기억력을 향상시킵니다. 이를 통해 치매도 예방할 수 있는 것 같기 때문에, 알아 둡시다.
▷피로회복=평소 술을 많이 마시면 몸이 쉽게 피로해집니다. 이 때 먹으면 되는데, 연근에 들어간 뮤신은 위벽을 보호하고 소화기관에 좋습니다. 위장질환에 좋을 뿐만 아니라 타닌도 많아 해독작용이 탁월합니다. 그리고 비타민 C도 있어서 피곤할 때 먹으면 회복에 도움이 됩니다.
▷ 노화방지 제모가 일어나지 않으며, 노화방지에도 좋습니다. 비타민 A, C가 있어 피부 건강에 도움이 된다고 알려져 있으므로 참고해 봅시다.
◈먹을 때 주의사항
기본적으로 따뜻한 성질을 가지고 있으므로 평소 열이 있는 것 같으면 주의합니다. 그리고 조리할 때 철 접시에 넣으면 연근에 들어간 철분과 양극 현상을 일으킬 수 있으므로 주의합시다. 비닐봉지나 마른신문에 잘 싸서 냉장고에 보관해야 하는데 혹시 단면이 보이면 단단히 랩으로 싸서 넣어야 합니다.
지금까지 다양한 연근 효능에 대해 정리해 봤는데, 이렇게 몸에 긍정적인 점이 많다는 것을 확인할 수 있는 시간이었습니다. 대다수가 좋아하는 음식이기도 하고 좋은 점이 많았는데 평소에 잘 먹지 못한다면, 이번엔 반찬으로 한번 먹어봅시다.
