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[재료] 해파리 600g 새우 7마리 양배추 30g 적양배추 60g 치콜리 20g 파프리카 적 30g 파프리카 황색 30g 당근 30g 양파 12개 레몬 2장 식초 1큰술 3큰술 2큰술 2 [해파리소스] 마늘 1큰술 라임식초 3큰술 설탕 2큰술 1 [발효 머스타드] 겨자 가루 3큰술 3미지근한 물 2큰술 2 [겨자소스] 발효 겨자 준비분량물 3큰술 맛술 3큰술 간장 3큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 새우는 냉동이므로 물에 담가 녹인 후 껍질을 벗기고 등에 칼집을 넣어 내장을 제거했습니다. 해파리 삶고 새우 삶고 나서 불 끕니다김 나오면 해파리를 넣어요.해파리는 끓는 물에 삶는 것이 아니라 끓는 물에 넣었다 뺐다 하는 정도로 건져서 찬물에 씻어서 건져야 합니다.오래 삶으면 해파리가 줄어들기도 하고 딱딱해지..

냉동을 선택한 이유는? 보다 합리적인 가격과 보다 높은 함량으로 요리만 가능하다면~ 땡큐지 냉동 닭 가슴살 해동 방법은?전자레인지 사용 (X) 3~4시간 전 냉장실에서 냉장해동 OR실온에 두고 자연해동 이렇게 하면 먹을 때 비린내가 거의 안 나.어떤 냉동식품이든 자연해동하는 게 제일 맛있어. 대신 깜빡하지 말고 좀 부지런해져야겠지? 냉동 닭가슴살 요리 시작 준비물 : 올리브유, 후추 2.약불로 적당히 달군 팬에 올리브유를 두른다. 이때 예전보다 센 불에 굽는다. ↓↓↓ 엄마에게 등골 스매시를 맞는 꿈같은 일이 현실로 다가온다. 이왕 먹을 거 간단하고 맛있게. PS. 운동 끝나고 온몸에 힘이 없어서 제대로 운동하다 보면 팔을 올리기도, 제대로 걷기도 힘든 게 보통이야.

제법 바람이 차요. 이럴 때는... 얼큰하고 뜨거운 국물이 생각나요큰아들이 어느 순간부터 육개장 노래를 부르고 있었던 거예요. 거기서 만들었어요육개장 만드는 법 오리지널은 재료도 많이 필요하고 고기도 한참 졸여서 찢어야 했는데 이제 쉽게. 미남의 광장 백종원 파게장을 기본으로 조금 바꿔봤습니다 육개장을 많이 볶기 전까지 오랫동안 끓였던 육개장으로 백종원의 파게장 레시피처럼 넉넉하게 볶은 후 물을 넣고 끓이면 진한 맛이 납니다. 그다음 사진이 없는데... 거품을 제거하고 소금 1작은술, 국간장, 젓갈, 시판 농축 육수를 각각 3스푼 넣고 뚜껑을 닫아 무가 충분히 익을 때까지 끓입니다양이 많아서 계속 센 불이었어요 마지막으로 간을 보면 조금 싱겁다 싶으면 소금간을 해서 몇 분 정도 끓이면 완성이 됩니다. 육..

재료. 돼지껍데기5장, 양파1개, 청양고추2개, 대파약간장2T, 월계수잎고추장1T, 고춧가루2T, 간장5T, 맛술3T, 다진마늘2T, 다진생강12t, 매실생강2T, 꿀or올리고당1T 돼지 껍질을 물로 가볍게 씻는데 시판되는 가죽은 기름기도 깨끗하게 제거되기 때문에 사용하기 편합니다. 수육을 삶을 때처럼 본인의 레시피대로 양파, 대파 뿌리 등 넣고 싶은 야채를 넣어도 좋습니다.된장 2T, 월계수잎 몇 장 넣고 끓을 때 돼지껍데기 5장 넣고 삶으면 되는데 20분 삶으면 딱! 돼지껍데기가 익었을 때 볶음 양념장을 만들고 고추장 1T, 고춧가루 2T, 간장 5T, 맛술 3T 다진 마늘 2T, 다진 생강 12t, 매실액 2T, 꿀 or 올리고당 1T 위에 양념장은 돼지껍데기 5장 기준입니다. 기호에 따라 넣고 싶..

스미네의 반찬인 간장게장을 처음 보는 순간! 일생에 한 번은 꼭 해봐야 할 음식임을 직감했다.자타가 공인하는 김수미 간장게장의 황금 레시피, 그 맛은 역대 최고였다.안녕하세요 추석 연휴가 너무 빨리 지나갔네요 여기저기 움직임이 있을땐 "만남"이라는 기대 속에 알차게 보냈던 것 같은데 집에서 하루종일 있는 시간이 많아서 새벽까지 TV를 켜고 뒹굴고 아무 목적없이 밤을 새우다보니 피곤이 쌓이는 것 같습니다. 잘 만든 게장이 많은데 굳이 번거롭게 할 필요가 있을까 생각했지만 역시 김수미 선생님의 레시피는 특별했습니다. https://blog.naver.com/uggang2 가을이 무르익어갑니다.곡식도 과일도 열매를 맺고 있군요.추석이 다가왔음을 실감하는 햇살따뜻한 blog.naver.com 사실 저번에 도전한..

©투고, 사진, 영상, 요리의 윤수 #잡채 만들면서 엄마가 생각나서 오늘은 엄마한테도 다녀오겠습니다."맛있어" 엄마의 한마디에 이끌려 기분도 업 된 하루였던 것 같아요 재료를 각각 볶아서 섞어주는 레시피를 가장 좋아하지만 가끔은 간단하게 만드는 레시피도 좋아요.오늘은 원빵을 사용하여 제가 #잡채 만드는 방법 중 가장 초간단하게 만드는 레시피로 소개해 드릴게요. # 초간단 잡채지만 맛이 보장됩니다.몇 가지 팁도 있어요.잘 확인하셔서 더 쉽고 맛있게 만들어 보세요! 재료 : 당면 400g, 버섯 200g, 부추 60g, 당근 60g, 양파 12개, 다시마 육수 400ml. 조미료 : 양조 (혹은 진) 간장 큰술 9, 설탕 5, 다진 마늘 2, 참기름 2, 후추 23, 작은술.전체 : 깨 2큰술, 참기름 1큰..

보리 안에서 숙성시키면 고급 백반으로 드실 수 있을 것 같아요요즘에는 택배로 집에서도 즐길 수 있고 추석선물도 자주 산다던데요? 안 그래도 요즘 TV에서 조기 먹는 모습을 보고 너무 먹고 싶었는데 빨리 먹어보고 싶었어요. 추석선물로 좋은 조기 손질 방법과 조리법이 동봉된 종이에도 조기 손질 방법이 적혀 있습니다.머리와 지느러미를 떼고 반으로 잘라 고기와 뼈를 분리해 주면 된다고 쓰여 있었습니다. 일단 가위로 털을 제거하고 손으로 살을 발라주기 때문에 상당히 예쁘게 잘 빠졌습니다.역시 내장은 씁쓸하기 때문에 내장은 제거하는 편이 더 좋아요. 특히 제가 예전에 먹었을 때는 말리면서 숙성된 거야보니까 약간 뭉침이 있었습니다만, 솔잎으로 찐 탓인지 그런 뭉침이 없어서 좋아요. 그냥 생으로 먹어도 되지만 다른 조..

비염에 좋은 음식, 해삼차의 효능에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다 식용 및 약재로 사용되었다고 하는데, 1990년대에 국내에 유입되었다고 합니다. 그래서 그때부터 국내에도 재배해서 작은 콩이 보이기 시작했는데 몸에 좋다고 알려지면서 점점 늘어나게 되었습니다. 메기차 효능 비염이 좋은 음식을 가장 먼저 떠올리는 것 중 하나인데 호흡기에 좋다고 합니다. 안에 들어 있는 히스티딘, 뇌졸중아제는 염증을 가라 앉혀 줍니다. 이 2가지 성분이 들어 있기 때문에 비염이나 축농증, 감기 등의 문제를 치료하는데 긍정적인 영향을 줍니다. 이 증상들을 완화시키고 싶다면, 끓이면 좋은 결과를 기대할 수 있습니다 구강 건강한 나타메에는 카나바닌이 함유되어 있어 입안의 박테리아를 살균해 주고 염증을 억제하는 기능을 해..

쌀떡 400g, 사각어묵 2장(80g), 양배추 1컵(80g), 대파 1과 ½컵(120g) 물 500ml, 삶은 달걀 2개 양념: 고추장 14컵(40g), 농구간장 14컵(25g), 농구간장 14컵(15g), 농구고추가루 14컵(15g), 굵게 ½고추가루 14컵(10g), 황설탕 14컵(10g), 황설탕 14컵(25g), 황설탕

알배추 9~10장(400g) 무 550g (반정도) 대파 50g 다진마늘 2T 생강 1조각 배 음료 150ml 사과 150g 양파 중간사이즈 1.5리터 소금 2T 고춧가루 1~2T 홍고추 1~2개 까나리액젓 1T 사진에는 없지만, 대파도 얇게 썰어서 준비해 주십시오, 사과의 경우는 핸드 블렌더로 분쇄해도 좋지만, 따로 강판에 갈아서 국물만 넣어 주십시오. 마지막으로 자른 후 물에 담가 씨를 어느 정도 제거한 홍고추와 대파를 넣고 까나리액젓 1T를 첨가한 후 잘 섞어주세요.상온에 하루 정도 두어 숙성시킨 후 냉장고에 넣어주세요. 국물에서 거품이 나오면 냉장고에 넣으세요. 플레이팅 영상이 완성된 요리를 자세히 볼 수 있도록 가까이서 찍은 영상을 첨부하였으니 관심 있으신 분은 위의 동영상까지 함께 사용해 보세요.